Необычный рецепт очень вкусного, плотного и здорового завтрака!
Берем (на каждую порцию):
+ 1 крупный авокадо;
+ 1 яйцо;
+ 3-4 тонких и длинных ломтика бекона;
+ растительное масло (для обжаривания, какое больше нравится);
+ соль и перец по вкусу и по желанию.
Готовим
1. Отвариваем яйца (6 минут в кипящей воде), охлаждаем, чистим, откладываем в сторонку.
2. Надрезаем авокадо пополам, вокруг косточки. Большой столовой ложкой аккуратно снимаем с каждой половинки кожуру, затем вынимаем косточку и увеличиваем углубление от косточки в каждой половинке авокадо так, чтобы внутрь сложенных вместе половинок поместилось яйцо.
3. Складываем половинки авокадо с яйцом внутри, плотно обёртываем ломтиками бекона вокруг разных осей, чтобы получился надежно скреплённый ролл.
4. Начинаем жарить с той стороны, где находятся свободные концы ломтиков бекона, чтобы их закрепить. Затем обжариваем роллы целиком, постоянно поворачивая, в течение примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
А еще такой ролл можно готовить с яйцами пашот, см. на видео.
