Перейти к содержимому

Потрясающе простой и вкусный торт “Слоёное полено”. Попробуйте — и он станет вашим любимым!

    Он очень вкусный и нежный! Сочетание крема и слоеного теста — просто фантастическое. Он очень прост в приготовлении. Это своего рода вариация на тему классического торта “Наполеон”. Но есть одно существенное отличие — его можно с успехом делать из покупного слоеного теста. От этого он не станет хуже. Попробуйте сделать этот чудесный торт — мы уверены, что он станет вашим любимым.

    Берём:
    + 500 г бездрожжевого слоёного теста, (можно купить готовое тесто в магазине),
    + 350 г сливочного масла,
    + 250 гр сгущенного молока,
    + 1-2 ст. ложки коньяка.





    Делаем коржи:
    + берём листы слоеного теста и нарезаем их полосками шириной 1-2 см,
    + выкладываем полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга,
    + выпекаем до того момента, пока полоски ни станут румяными, при 200-220°C.
    + готовые полоски остужаем до комнатной температуры,
    + три-четыре самых румяные полоски откладываем для украшения торта.

    Делаем крем:
    + сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до белого состояния, добавляем сгущенку и еще раз хорошо взбиваем,
    + добавляем коньяк и взбиваем в третий раз.





    Собираем торт:
    + застилаем стол пищевой пленкой так, чтобы несколько слоев ложились внахлест;
    + выкладываем слой испеченных полосок. Длина полена зависит от длины полосок. Ширину торта делаем примерно 10 -15 см. То есть выкладываем полоски одна рядом с другой, чтобы получился слой;
    + кладем слой крема, еще слой палочек, еще слой крема и т.д., пока не закончатся палочки;
    + остатками крема обмазываем торт со всех сторон, заворачиваем его в пленку и туго закручиваем концы пленки, чтобы торт принял вид полена;
    + убираем в холодильник как минимум на ночь. Отложенные для украшения полоски разминаем в крошку;
    + наутро вынимаем торт из холодильника, достаем из пленки и обсыпаем крошкой;
    + выкладываем торт на блюдо и убираем в холодильник до момента подачи на стол.


    YouTube video






    Comparte esta página