Перейти к содержимому

Торт «Красный бархат». Новогодние рецепты.

    Красный бархатный торт (англ. Red Velvet Cake) — популярный в англоязычных странах новогодний и рождественский десерт. Особенно он интересен тем, что получается необыкновенно красивым и праздничным. А еще его очень быстро и просто приготовить. Ну а уж вкусный то какой! Попробуйте!





    Ингредиенты (форма 20 см. на 2 коржа)
    тесто:
    + мука 350 г,
    + сахар 300 г,
    + кефир (пахта) 300 мл,
    + 3 яйца,
    + растительное масло 200 мл,
    + сливочное масло 100 г,
    + какао порошок 1 ст.л. (14 г),
    + сода 1 ч.л.,
    + разрыхлитель 2 ч.л.,
    + щепотка соли,
    + ванильный экстракт 2 ч.л.,
    + пищевой краситель 1 — 2 ч.л.
    крем:
    + сахарная пудра 200 г,
    + сливочное масло 150 г,
    + ванильный сахар 2 ч.л.,
    + сливочный сыр (Mascarpone, Philadelphia) 525 г.





    Подробный мастер-класс с пошаговым объяснением вы можете посмотреть в видеоролике.


    YouTube video






    Comparte esta página