Аппетитные золотистые сырные шарики.
Так и хочется их съесть немедленно! Приготовить их сможет даже самый неопытный кулинар, потому что рецепт очень прост в исполнении. Есть еще один плюс: это блюдо очень быстро готовится. Потребуется минут 40 для того, чтобы ароматный ужин или вкуснейшая закуска были готовы. Это один рецептов-выручалочек, если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости. Также это прекрасная возможность провести время с детьми и научить их готовить это простое, но такое вкусное блюдо.
Это очень популярный рецепт в странах средиземноморья. Внизу после описания мы предлагаем вам посмотреть видео. Оно на португальском языке, но думаем, что вам это не помешает получить удовольствие от того, как виртуозно готовит это блюдо португальский повар.
Итак, чтобы приготовить сырные шарики. (примерно 40 штук),
Берем:
+ 500 г тертой моцареллы или другого мягкого сыра,
+ 3 ст. л. тертого пармезана,
+ 1 яйцо,
+ 100 г муки,
+ 0,5 ч. л. орегано,
+ панировочные сухари,
+ масло растительное для обжарки.
Готовим:
+ в миске тщательно перемешиваем моцареллу или натертый твердый сыр, яйцо и муку,
+ добавляем орегано и еще раз перемешиваем,
+ скатываем из полученной массы небольшие шарики,
+ обваливаем шарики в панировочных сухарях,
+ оставляем на 30 минут в холодильнике,
+ разогрваем масло в подходящей емкости (глубокая сковорода или кастрюля),
+ небольшими порциями помещаем шарики в масло и обжариваем их до золотистого цвета,
+ выкладываем готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло,
+ готовые шарики переклаываем в глубокую миску и подем к столу.
Шарики прекрасно сочетаются с кетчупом, горчичным или сметанным соусом. Вы можете самостоятельно придумать соус, который больше вам по вкусу.
