Если вы ещё не пробовали такой салат, то мы вам очень советуем его приготовить.
Готовить его очень просто, а получается нарядно и вкусно. При желании крабовые палочки можно заменить на мясо кальмара.
Сделать этот слоёный салат можно как на большом салатном блюде, как показано в видеоролике, так и в отдельных порционных вазочках – как салат-коктейль.
Ингредиенты:
+ крабовые палочки 250 г,
+ ветчина 200 г,
+ лук репчатый 1 шт.,
+ сырки плавленые 2 шт.,
+ яйца 6 шт.,
+ яблоко кисло-сладкое 1 шт.,
+ арахис 100 г,
+ майонез 350 г,
+ соль, перец – по вкусу.
Маринад для лука:
+ сахар 3 ч. л.,
+ соль 0,5-1 ч.л.,
+ вода,
+ уксус 1-2 ст.л.
Салат рассчитан на форму диаметром 18 см.
Для начала нужно отварить вкрутую яйца и замариновать лук. Плавленые сырки подморозить в морозилке в течение 0,5-1 часа.
Подготовка продуктов
1. Нарезать лук мелко, добавить 3 чайные ложки сахара, 2 ложки уксуса и 0,5 ложки соли и залить кипятком, так чтобы лук был покрыт водой. Оставить остывать.
2. Нарезать мелкими кубиками ветчину и смешать с 1-2 ложками майонеза.
3. Нарезать мелкими кубиками крабовые палочки и смешать с 1-2 ложками майонеза.
4. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, белки натереть на крупной терке.
5. Желтки смешать с 1-2 ложками майонеза.
Сборка салата
Используйте для сборки цилиндрическую часть от разъемной формы. Установите ее на тарелку, на которой будете собирать салат и подавать его.
1 слой. Натереть плавленые сырки на крупной терке и выложить крупным слоем. Немного промазать майонезом.
2 слой. Выложить желтки, смешанные с майонезом.
3 слой. Слить из лука воду и выложить лук.
4 слой. Выложить крабовые палочки, смешанные с майонезом.
5 слой. Натереть на крупной терке яблоко и выложить слоем.
6 слой. Выложить ветчину, смешанную с майонезом.
7 слой. Арахис измельчить при помощи блендера,скалки или ножа, и выложить ровным слоем.
Натертые яичные белки разделить пополам. Одну часть смешать с 2 ложками майонеза. Вторую часть оставить как есть.
8 слой. Яичные белки, смешанные с майонезом.
9 слой. Яичные белки. Распределить равномерно по всей поверхности, так чтобы слой был пушистым.
Поставьте салат в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Перед подачей на стол снимите с салата форму и украсьте его зеленью и маслинами.
