Перейти к содержимому

Пирог «Ленивый эклер». Очень вкусно, а готовить просто!

    Кто же не любит эклеры? Конечно, все любят! А если это домашние эклеры, то уж тем более. Приготовить эклеры, в общем-то, не так сложно, как может показаться, но достаточно хлопотно и довольно долго по времени.

    Но есть замечательный рецепт пирога-эклера!

    Получается один большой и вкусный эклер. А приготовить его очень просто, и времени затрачивается мало. Попробуйте, вам понравится!





    Чтобы узнать тонкости приготовления такого пирога, посмотрите мастер-класс Ирины Хлебниковой, где она подробно, шаг за шагом, показывает весь процесс приготовления.

    А вот ингредиенты, которые вам потребуются.

    Для теста на форму 23х32 см:
    + 140 г муки,
    + 125 мл молока,
    + 125 мл воды,
    + 115 г сливочного масла,
    + 4 крупных яйца,
    + 1 ст. ложка сахара,
    + 1/4 ч. ложка соли.

    Для крема:
    + 500 мл молока,
    + 2 средних яйца,
    + 120 г сахара,
    + 50 г крахмала или муки,
    + 50 г сливочного масла,
    + 200 мл сливок 35% (или сливочного масла),
    + 20 г сахарной пудры.

    Для украшения:
    + шоколадная глазурь,
    + карамельный соус.






    YouTube video






    Comparte esta página