Перейти к содержимому

Паста «Капрезе»

    Это удивительное блюдо в итальянском стиле готовить легко и быстро. Подавать его можно тёплым, почти горячим, а можно есть и охлажденным — кому как больше нравится.

    Если положить чуть меньше макаронных изделий, то это будет тёплый салат с макаронами.




    Но в этот раз мы будем готовить пасту «Капрезе», в которой основное — это все-таки именно паста и подавать это блюдо нужно незамедлительно после приготовления. Такая паста — это прекрасное решение для ужина.

    Готовится быстро и просто, усваивается хорошо, не оставляет тяжести на желудке. И очень нарядное блюдо, поднимает настроение и улучшает аппетит!

    Ингредиенты:
    + любая короткая паста, мы выбрали разноцветные бантики — 200 г,
    + помидорки «черри» — 250 г,
    + сыр моцарелла — 150 г (лучше мелкие шарики, но можно и порезать крупный),
    + базилик — 1 пучок (если не нашли свежий базилик, то замените его сушеным, или используйте соус Песто).

    Для заправки:
    + 4 ст. ложки оливкового масла,
    + 3 ст ложки бальзамического уксуса (хересный, винный тоже подойдут),
    + 1-2 зубчика чеснока,
    + соль и перец по вкусу.

    Как готовить
    1. В большом салатнике смешайте масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок, соль и перец.
    2. Добавьте разрезанные на половинки помидоры черри и кусочки моцареллы, перемешайте, дайте постоять, пока варится паста.
    3. Поставьте варить пасту, руководствуясь инструкцией на упаковке.
    4. Вымытые и просушенные листья базилики немного измельчите ножом.





    Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг и незамедлительно отправьте к помидорам и моцарелле, добавьте базилик и все хорошо перемешайте.

    И немедленно подавайте на стол! А какой это аромат!


    YouTube video






    Comparte esta página