Испанская кухня – одна из самых вкусных и натуральных в мире. А еще она отличается тем, что многие испанские блюда готовятся очень просто и быстро.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт испанского картофельного пирога, который делается на сковородке. Это очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Отличный ужин на скорую руку для всей семьи!
Берём:
+ картофель – 800 г,
+ мука пшеничная или рисовая – 180 г,
+ яйца – 2 шт.,
+ ветчина ломтиками – 200…250 г,
+ сыр ломтиками – 150…200 г,
+ растительное масло,
+ соль и перец по вкусу.
Готовим
1. Отварите картофель в мундире.
2. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.
3. Добавьте к картофелю соль, перец и яйца, хорошо перемешайте.
4. Всыпьте муку и хорошо перемешайте тесто.
5. Возьмите сковороду и смажьте её маслом.
6. Разделите тесто на 2 части.
7. Одну часть теста выложите на сковороду и тщательно разровняйте.
8. На этот корж выложите слой сыра, слой ветчины и еще один слой сыра. Сыр можно класть кусочками, а можно взять тёртый.
9. Сверху положите оставшуюся ветчину.
10. Сверху накройте все слоем из оставшейся половины теста.
11. Прижмите края так, чтобы они склеились.
12. Сковороду поставьте на плиту и выпекайте под крышкой на медленном огне 10-15 минут (до образования румяной корочки).
13. С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 10-15 минут.
Пирог готов! Очень вкусно, просто и быстро.
