Перейти к содержимому

Картофельный пирог по-испански с ветчиной и сыром

    Испанская кухня — одна из самых вкусных и натуральных в мире. А еще она отличается тем, что многие испанские блюда готовятся очень просто и быстро.





    Сегодня мы предлагаем вам рецепт испанского картофельного пирога, который делается на сковородке. Это очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Отличный ужин на скорую руку для всей семьи!

    Берём:
    + картофель — 800 г,
    + мука пшеничная или рисовая — 180 г,
    + яйца — 2 шт.,
    + ветчина ломтиками — 200…250 г,
    + сыр ломтиками — 150…200 г,
    + растительное масло,
    + соль и перец по вкусу.

    Готовим
    1. Отварите картофель в мундире.
    2. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.
    3. Добавьте к картофелю соль, перец и яйца, хорошо перемешайте.
    4. Всыпьте муку и хорошо перемешайте тесто.
    5. Возьмите сковороду и смажьте её маслом.
    6. Разделите тесто на 2 части.
    7. Одну часть теста выложите на сковороду и тщательно разровняйте.
    8. На этот корж выложите слой сыра, слой ветчины и еще один слой сыра. Сыр можно класть кусочками, а можно взять тёртый.
    9. Сверху положите оставшуюся ветчину.
    10. Сверху накройте все слоем из оставшейся половины теста.
    11. Прижмите края так, чтобы они склеились.
    12. Сковороду поставьте на плиту и выпекайте под крышкой на медленном огне 10-15 минут (до образования румяной корочки).
    13. С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 10-15 минут.





    Пирог готов! Очень вкусно, просто и быстро.


    YouTube video






    Comparte esta página