Одно из традиционных блюд грузинской кухни – хачапури. Эти вкусные лепешки с сыром давно уже полюбились хозяйкам в разных странах мира.
Существует большое количество рецептов приготовления хачапури. Классика требует времени и тщательной проработки. Но есть и более простые рецепты, которые не требуют много времени, но по вкусу не уступают классическим рецептам.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт таких “ленивых” хачапури. Процесс их приготовления настолько прост и быстр, что они идеально подойдут для семейного воскресного завтрака. Попробуйте!
Берем:
+ 1 яйцо,
+ 1 стакан молока,
+ 1 стакан муки,
+ 300г сулугуни,
+ 1/2 чайной ложки. соды,
+ 1 чайную ложку. уксуса,
+ щепотку соли,
+ сливочное масло.
Готовим
1. Яйцо взбить веничком или вилкой.
2. Добавить молоко, тщательно перемешать, посолить.
3. Добавить муку, соду (гашеную уксусом) и соль, замесить тесто.
4. Посолить немного, учитывая, что сулугуни соленый.
5. Сулугуни натереть на крупной терке и вмешать в тесто.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, выложить тесто и обжарить с двух сторон.
7. Подавать горячим!