Перейти к содержимому

Солёные анчоусы в масле

▼ ▼ Бесплатные фотографии ▼ ▼

Солёные анчоусы в масле — блюдо, которое известно с античных времен. Маленькие солёные рыбки ценились и как самостоятельное блюдо и как вкусная пикантная добавка или приправа при приготовлении различных угощений. И сейчас анчоусы — одна из основных рыб европейской кухни.





В любом европейском магазине вы всегда найдете баночку солёного и законсервированного в масле филе анчоуса. С использованием такого рыбного филе можно сделать много разных вкусных соусов и паст для приправы блюд. А можно делать с ними прекрасные закуски, аперитивы или тапасы.

Вот на этих фотографиях вы можете увидеть пример такой классической средиземноморской закуски. Бутерброд с творожным сыром, анчоусом, кусочками помидора и тимьяном. Очень вкусно и посмотрите — как красиво!

Брускетта с творожным сыром, помидорами, анчоусом и тимьяном

Брускетта с анчоусами. Два бутерброда на белом поджаренном хлебе с творожным сыром, кусочками помидоров, филе анчоуса и тимьяном. Изолят на черном фоне. крупный план сбоку.

Брускетта с анчоусами

Скачать


Закуска с анчоусами, сыром Филадельфия и помидорами.

Средиземноморская закуска или тапасы. Кусочки багета намазаны слоем сыра Филадельфия, сверху положены кусочки помидора, филе соленого анчоуса и тимьян. Два бутерброда на черном фоне. Плоская планировка.

Закуска с анчоусами

Скачать






Бутерброды с солёной рыбкой и мягким сыром.

Бутерброды на пшеничном хлебе с мягким сыром, помидорами, кусочками анчоуса и пряными травами.

Бутерброды с филе рыбы

Скачать


Открытая консервная банка с солеными анчоусами в масле.

Жестяная банка с филе соленого анчоуса консервированного в масле. Консервная банка открыта, крышка загнута вверх. Один кусочек филе подцеплен на вилку. Крупный план.

Банка с анчоусами

Скачать


Жестяная консервная банка прямоугольной формы с ключом.

Крупный план прямоугольной жестяной консервной банки с ключом для открывания. Изолировано на винтажном темном деревянном фоне. Крупный план.

Консервная банка с ключом

Скачать


Анчо́усы (Engraulis) — род пелагических морских рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae).

Это одна из важных промысловых рыб. Ценность данного вида заключается в высокой жирности, в прекрасных вкусовых качествах и также в многочисленности популяции.

Различают несколько видов анчоуса, среди них европейский, перуанский, австралийский, калифорнийский, японский, азовский.

Этот вид рыбы используют не только в кулинарии, но многие страны перерабатывают её на сельскохозяйственные удобрения и корм для скота.


Больше похожих изображений в большем разрешении и лучшем качестве

Смотреть