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Pimenta. As especiarias mais populares são pimenta preta, verde, rosa e branca

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Os grãos de pimenta são brancos, pretos, verdes e rosa. Estas especiarias aromáticas são usadas por chefs de todo o mundo. Essa pimenta pode ser usada separadamente e misturar todos os 4 tipos. Porque suas propriedades e aromas são diferentes, e sua combinação é simplesmente mágica.





A pimenta preta (do lat. Píper nigrum) é uma planta perene que nos dá grãos brancos, verdes e pretos. A cor e as propriedades dependem do grau de maturação e secagem.

Pimenta preta – a mais forte e mais quente.

A pimenta branca tem um sabor completamente diferente, não tão fresco quanto a pimenta preta. É menos picante, mas ainda bastante quente.
A pimenta verde não é picante e é adequada para pratos dietéticos.

A pimenta rosa é o fruto de Schinus terebinthifolius ou Schinus molle. Muito aromático e quase nada picante.

Nas fotos abaixo você pode ver em detalhes como fica uma mistura dessas 4 pimentas.

Uma mistura de pimentas: preta, verde, rosa, branca. Fundo culinário

Uma mistura de 4 pimentões: rosa, branco, verde e preto fica em uma superfície plana. Vista de cima.

Fundo de pimenta

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Um grão de pimenta rosa no contexto de uma mistura de diferentes variedades de grãos de pimenta

Close-up de um grão de pimenta rosa contra um fundo de pimenta preta, verde e branca.

Pimenta rosa

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Tigela de madeira com uma mistura de 4 pimentas. Vista de cima. isolado no fundo branco

Tigela de madeira com uma mistura de pimenta preta, verde, branca e rosa. Vista superior, a foto tem espaço para colocar texto. Isolado em um fundo branco.

Tigela de madeira com pimenta

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Pimenta em uma tigela de madeira

Pimenta de cores diferentes em uma tigela de madeira. Pimentas rosa, branca, verde e preta espalhadas estão ao lado da tigela.

Pimenta

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Tempero: pimenta preta, branca e verde. De perto.

Close-up de grãos pretos, brancos e verdes. Imagem de pimenta espalhada.

Pimenta

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E por que você precisa comer pimenta ou uma mistura de pimentas na comida? Por que essas especiarias são tão usadas na cozinha?

A resposta mais óbvia é que os temperos e temperos realçam o aroma e o sabor do prato.
Mas isso não é tudo.

Uma mistura de pimentas tem um efeito benéfico no sistema digestivo, pois estimula o apetite e promove a produção de sucos digestivos. Isso ajuda a digerir os alimentos mais rapidamente, elimina sua longa permanência no trato gastrointestinal.

Usar pimenta na culinária é delicioso e saudável!


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