facebook

Нежнейший крем-суп из моркови

Такой суп понравится и детям, и взрослым. Он наполнит организм витаминами и ласково согреет желудок. Готовить просто, а есть вкусно.

Берем:
+ 100 гр оливкового масла экстра вирджен,
+ 500 граммов моркови,
+ 1 луковица,
+ 200 гр картофеля,
+ 700 мл воды,
+ 200 мл сливок,
+ соль,
+ перец.




Готовим:
+ наливаем в кастрюлю масло и разогреваем его,
+ кладём в разогретое масло кусочки моркови, лука и картофеля и слегка все обжариваем,
+ добавляем воду и варим на среднем огне 30 минут,
+ снимаем с огня, переливаем в блендер и взбиваем до состояния пюре,
+ помещаем пюре снова в кастрюлю, добавляем сливки, соль и перец по вкусу,
+ ставим на медленный огонь и доводим до кипения, даём побулькать пару минут.

Наш крем-суп готов. В тарелки можно добавить для украшения листик петрушки и ложечку сливок.

А те, кто любит жареный лук, могут поджарить отдельно луковицу и также добавить в тарелку. Очень вкусно!

Понравился пост? Поддержи Фелископ, нажми:

Top