facebook

Кекс “Старый Таллин”. Вкусный и простой рецепт!

Кекс с изюмом – один из самых популярных видов кексов, которому отдают предпочтение многие хозяйки.

Существует большое количество разнообразных рецептов. Кексы ароматные и мягкие, так и хочется откусить кусочек!

Сегодня мы предлагаем вам замечательный традиционный эстонский рецепт кекса. Его готовят и дома, и предлагают в таллинских кафе.

Ингредиенты:
+ 2 ст. муки,
+ 150 гр. сливочного масла,
+ 1 ст. сахара,
+ 250 гр. творога,
+ 2 яйца,
+ 1 ч.л. разрыхлителя,
+ ваниль,
+ изюм.

Приготовление
1. Мягкое масло растереть с творогом.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
3. Соединить творожную смесь с яичной, добавить ваниль.
4. Постепенно просеивать в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, и замешивать тесто – оно будет очень густое. Можно при необходимости немного разбавить тесто молоком – 2…4 столовых ложки.
5. Замочить в горячей воде изюм на 10 минут. Отжать его от воды или слегка обсушить на бумажных полотенцах, а затем добавить в тесто и всё перемешать.
6. Разогреть духовку до 180°С.
7. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 1-1,5 часа. Готовность проверять спичкой.


Понравилась статья?
Читайте нас в своей сети!
Заходите на наши страницы и нажимайте

Заходите на нашу страницу и нажимайте Нравится!
Заходите на нашу страницу и нажимайте Подписаться!
Заходите на нашу страницу и нажимайте Присоединиться!

Top