facebook

Как сделать вкусный и полезный домашний кетчуп. За 2 минуты! Без красителей, консервантов и крахмала!

Один из любимейших и популярнейших соусов для самых разных блюд – кетчуп.

Этот соус был и остается предметом многочисленных дискуссий о том, может ли приобретенный в магазине кетчуп представлять опасность и наносить вред здоровью человека. В основном из-за “тех самых” ингредиентов – консервантов, усилителей вкуса и т.п.

Во всех кетчупах, выпущенных промышленным способом, содержится много кукурузного крахмала и сахара. Результат – резкий подъем уровня сахара в крови при употреблении этого продукта. В то же время кетчуп из магазина не имеет никакой реальной питательной ценности. И даже самые лучшие сорта магазинного кетчупа содержат сомнительные компоненты.

Поэтому люди, которые придерживаются здорового образа жизни, просто отказались от употребления кетчупа. Жизнь их, возможно, не стала от этого вкуснее, но здоровее стала точно.




Если вы сделаете кетчуп сами – без консервантов, усилителей вкуса, сахара и всего не очень полезного – то вам, конечно, не придется отказываться от своего любимого соуса.

Вы сможете сделать полезный и вкусный кетчуп! И сделать его так легко и просто, что вы потратите на это всего-то пара минут.

Берем:
+ 1 стакан натуральной томатной пасты. (выберите томатную пасту, заготовленную традиционным способом – без крахмала и других ненужных ингредиентов. Такую пасту всё ещё можно найти на прилавках магазинов, это вовсе не редкость),
+ 1/4 стакана кипяченой воды (комнатной температуры),
+ 1 столовую ложку яблочного уксуса,
+ 1 столовую ложку натурального мёда,
+ 1/2 чайной ложки морской соли,
+ 1/4 чайной ложки горчицы.

Готовим
Единственное, что нужно сделать – это соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Главное – соблюдение рецептуры.

Все! Вкуснейший кетчуп готов. Вы можете заправлять им спагетти, пасту, пиццу и всё, что пожелаете. Хранить такой кетчуп следует в стеклянной банке в холодильнике. Но не больше 1 недели!

И ещё. Если вы хотите приготовить домашний шашлычный соус, то просто добавьте к этому кетчупу – на свой вкус – молотый черный перец, сухой чеснок и тмин, а также другие специи, которые вам нравятся.

Приятного аппетита!



Top